原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。 做法： 1. 将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀。姜蒜切片。干辣椒和葱切成3厘...【详细】

多伦多的冬天天气严寒，到处都是大风大雪，尤其近日气温更急转直下，生活乏味，就连外出走走的心情也没有。 有见及此，在新任大多市市长苗大伟的推动下，多伦多目前举办了一个名为...【详细】

印度 “咖喱火锅”：印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一锅好汤，然后往锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品...【详细】

火锅，一直以来就是大嘴丫丫的最爱。有朋友不屑一顾地说，说火锅有什么好吃的，自己涮多累。当把这位朋友带到士嘉堡开张没多久的逸东火锅海鲜酒家大吃一顿后，此君边抹嘴边面露诡秘笑...【详细】

周末总会和先生去各处闲逛。上周末在Midland和Finch的士嘉堡村购物，经过一家餐馆，一股似曾相识的香味从里面飘出来。“鲜肉月饼！”先生和我异口同声地叫起来。记忆里，临近中秋，城...【详细】

三文鱼是英文SALMON 的音译，中文学名鲑鱼，也俗称大马哈鱼，主要产于北冰洋与大西洋、太平洋的交界水域，其中尤以产于挪威海域的大西洋三文鱼为世界佳品。 最初的野生三文鱼...【详细】

**白菜三明治 大白菜在华人超市里又叫绍菜。是一年四季都有的常年蔬菜。在新鲜蔬菜缺乏的冬天，大白菜是北方人的一宝。老白菜帮子炖冬豆腐，酸菜排骨锅…就着韭菜花酱，再浓的寒意...【详细】

功夫楼处处显功夫 淡淡的灯光不经意间流露出文化气息 饮食也是一种文化 中国人对吃一直是很有研究的。从一开始的温饱需要变成一种生活享受，现在更渐渐穑变成一种文化―...【详细】

作者J4。...【详细】

众所周知，日本菜的最大特点是吃生。鱼，肉，蟹，虾，贝，几乎无生不欢。其实这个风俗乃是从中国传到日本去的。中国人以前也很喜欢吃生食。在宋代的“蟹谱”一书里就记载着一款生吃蟹...【详细】

鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。《周礼...【详细】

一入秋，各超市的水产柜都人头攒攒，格外热闹起来。柜台旁的铁皮筐里爬满了一只只新鲜生猛的肥蟹，人们拿着铁钳，左挑右选，争先恐后地往纸袋里装。其实，吃蟹最好的时节是在农历九月...【详细】

感恩节(Thanksgiving Day)是北美最重要的传统民俗节日之一。由于气候和作物收获期等原因，加拿大和美国的感恩节并不在同一天。加拿大是10月的第二个星期一，而美国则是11月的第四个星...【详细】

你可能知道加拿大和美国的感恩节不在同一天，或许也知道加拿大议会将感恩节列为法定假日稍晚于美国。但加拿大的第一个感恩节要比美国早40年，你知道这中间的故事吗？ 加拿大感恩节...【详细】

为了使烤火鸡更加味美可口，色泽美观，这里给各位介绍一下烤火鸡的小窍门：先用调料将火鸡腌渍入味，再把调料和馅料拌匀后放入火鸡腹腔内，火鸡的馅料可根据自己的喜好调拌，常用的有...【详细】

最近上超市，总能看到新鲜节瓜。形状和葫芦瓜(香港人称作“水瓜”) 相似，但皮色要深得多，有点接近冬瓜皮。青青的翠皮上有一层细细的浅黄色刺毛(刺毛坚挺，皮色油亮，粗细均匀的瓜是...【详细】

邻家的意大利老爸送来2根自家产的青瓜，新鲜脆嫩的青瓜让我忆起童年时代的夏天。青瓜上市了，母亲每上菜市总会带回几根来，用糖醋麻油凉拌，或和鸡蛋清炒……然，最爱的还是父亲做的...【详细】

西餐在菜单上的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但...【详细】

在多伦多你既能吃到正宗的各国佳肴又能品偿到家乡菜，实在是个好吃人士的乐土。从这期开始，“大排档”栏目开张了，目的就是为了给大家介绍一些便宜、实惠有好吃的好去处。我们希望您...【详细】

第一次看到“绿豆肘子”是在一篇小说里，作者和故事的情节以记不清了，只记得男主人公在夏日炎炎的午后趿斯绿豆肘子，再冻起来晚上吃。绿豆和肘子的组合有点新奇，但直觉里必是消暑佳...【详细】