夏天的餐桌，碱性菜要多吃，遇上别手软，分享5道菜给你，包学会
2020-07-11 11:57:08
来源：希味淡
响油黄瓜
黄瓜营养丰富，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还能治疗咽喉肿痛
所需的材料：黄瓜1根，大蒜3瓣，干辣椒3个，海鲜酱油2勺，陈醋1勺，糖多半勺，蚝油半勺，油辣子半勺，植物油2勺，盐少许
步骤：1.黄瓜洗净用削皮刀削成长条薄片
2.沿一端卷起码放在盘子里
3.调味汁:小碗里加海鲜酱油2勺、陈醋1勺、白糖多半勺、半勺蚝油、盐少许，搅拌均匀
4.再加入半勺油辣子拌匀把调味汁均匀淋在黄瓜卷上
5.干辣椒3个剪成辣椒圈，去掉辣椒籽，蒜切末，蒜末放在中间
6.锅里加植物油，凉油下辣椒圈，小火炸香炸好的辣椒圈取出
7.剩下的油继续加热至微冒青烟，把热油浇在蒜末上，听得“滋啦”一声，响油黄瓜卷就做好了
8.最后码上炸好的辣椒圈
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