炒藕片
属于凉性的碱性食物，除了像平常所说的它与莲子一样清热，做成菜肴的莲藕也是非常地好吃，不管是煮熟的还是凉拌的。
所需的材料：藕2节，鲜花椒少许，精盐适量，剁椒适量，生姜少许，白醋1勺
步骤：1.鲜藕打皮后切薄片。
2.把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。
3.另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。
4放入一汤匙剁椒，翻炒。
5.倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。
6.入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。
