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猪年到！猪在中国是福气的象征，而在食品界，猪更被称为“全身都是宝”——猪肉补充蛋白质、猪肝补铁、猪血低脂、猪脑补充矿物质、猪蹄口感带劲、猪耳口感爽脆……
不过，虽然猪的浑身上下都是宝，但想要吃得健康，就一定要了解清楚，哪些可以多吃，哪些要少吃哦。
这些可以适当吃
1、猪肉：补充蛋白
据《2017年国人猪肉消费趋势报告》，中国猪肉消费总量5487万吨，人均猪肉消费量39.76千克。
从营养的角度来说，猪肉很不错。猪肉是膳食蛋白质、维生素A、B族维生素和矿物质的良好来源。
其中，蛋白质含量一般为13.2%左右，这种蛋白质的氨基酸组成与人体需要较为接近，利用率高。在维生素和矿物质方面，猪肉中维生素主要以B族维生素和维生素A为主。猪肉中的矿物质，如铁、硒、锌等，为瘦肉中的含量高于肥肉。
▊ 推荐吃法：
合理烹调，少用煎炸、红烧等做法，可以尝试蒸的方式，比如肉末蒸蛋、蒸肉丸等。
此外，猪肉做馅更是广受欢迎。猪肉白菜滋味甜美，猪肉茴香辛香不腻，猪肉荠菜野味十足，猪肉香菇鲜香诱人……
2、猪肝：补铁佳品
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