【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】水八仙多是江苏南部、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，大多在秋天上市，水八仙是八种水生植物，它们分别是茭白、莼菜、莲藕、荸荠、菱角、芡实（鸡头米）、茨菰和水芹菜。它们都有哪些保健功效呢？
一、茭白
茭白为禾本科菰（gu）的花径，为茭白黑粉刺激形成的纺锤形肥大的菌瘿，茭白的叶子很长，我们吃到的茭白是植物的心，白白的，嫩嫩的，象一支烛台。茭白有很多品种，因此上市期也拉得很长，从初夏一直到冬天。
营养师提醒：想要秋天少生病，就多吃这些食物，滋补效果不输人参
2018-09-22 11:32:17
来源：张光成营养师
