作为每天吃米饭的东方人，就算自己没煮过饭，一定也看过别人煮饭。可是你能想像，平时我们习惯的煮饭方法，竟然会让砷（俗称砒霜）中毒的机率大增吗？

北爱尔兰贝尔法斯特皇后大学（Queens University Belfast）的马哈尔格教授（Prof Andy Meharg），在BBC电视节目《相信我，我是医生》（Trust me, Im a doctor）中比较了三种不同的煮饭方法。