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大部分高血脂患者，可能对胆固醇这个名词很熟悉。但是真正了解胆固醇含量的人士，肯定不多。大家也不要着急解释，今天就给大家好好讲讲关于胆固醇的故事。
胆固醇对大家而言，是又爱又恨。我们身体是需要一定量的胆固醇来维持机能健康。但是过多胆固醇又会严重影响健康，甚至危害生命。
控制身体胆固醇含量，关键在于控制它的数量和质量。而生活中摄取食物也就成了胆固醇大量来源之一，怎么认识它们和减少就显得尤为关键。
高血脂”根源”被发现，减少和控制，血管通畅，血栓或能不发生。
高胆固醇之首：猪脑。猪脑中含有胆固醇最多，堪称冠军。每100克猪脑含有胆固醇2571毫克，牛脑是2447毫克，羊脑是2004毫克。值得庆幸的是，猪脑并不是大家生活中常吃食物。
