坚果可以作为零食食用,糖尿病患者可以在两餐之间补充坚果类食品,既可丰富食物种类,又可补充营养。你还可以在早餐来一小把坚果,不仅美味还让早餐营养更丰盛。你也可以把坚果当做辅料加入菜肴中,比如我们熟悉的西芹腰果、腰果虾仁等。此外,早餐的燕麦牛奶羹中可以加入坚果,五谷杂粮粥也可以放少许坚果,总之,根据个人喜好来搭配吧。