【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】吃火锅
是一件让人感到非常开心的事情，
没有什么事儿
是一顿火锅不能解决的。
那么
本身就有许多饮食禁忌的糖尿病友们，
能不能享受美味的火锅呢？
答案是：
可以
但，这样吃才健康！
1
清汤锅底是首选
糖友们最好选择清淡的清汤锅底，其能量最低，对血糖影响较小。清汤锅底大多以大骨或鸡骨熬制，冷却后再去掉上层浮油，既可以保证汤底的营养，又能兼顾清爽不油腻，
如果糖友在家自己做火锅，也可以用蔬菜熬汤，如海带、香菇，番茄，都能让锅底更鲜美、不油腻且味道好。
2
先素后荤更健康
吃火锅时，大部分人喜欢先吃荤菜再吃素菜，这样很容易在短时间内摄入大量能量，再加上其他的菜，就会在不知不觉中进食超量，不利于饮食的控制。
建议糖尿病患者在吃火锅时，改变一下进食顺序，先吃点蔬菜，再进食荤菜。蔬菜体积较大，可以产生饱腹感，易控制食量；另外，先涮菜也可以避免肉类的脂肪溶到汤里，减少油脂摄入。
