60年老师傅:不管炒啥肉,千万别加淀粉腌!记住3点,肉片更香嫩
为了帮助大家解决炒肉片的问题,我特地去请教了我的一位老师傅,他做大厨已经有了60年的时间,在面对炒肉片这样的家常菜时,总能够为我们提供一些好的技巧和方法。朋友告诉我说,炒肉片的时候,大多数人都会往里面加入淀粉去对其进行炒制,其实这样的方法是不好的,在炒肉片的时候要牢记这三个技巧,才能够让炒出来的肉片又香又嫩,而且非常的入味,下面来看一下具体方法吧。