高胆固醇与饮食关系大！选择这三种饮食方式可以降胆固醇
2019-06-08 07:01:49
来源：糖尿病康复之路
在美国心脏协会（AHA）解释，同时也有许多不同版本的地中海饮食，每个依赖于相同的基本营养成分：
1、橄榄油代替饱和脂肪
2、大量的水果和蔬菜
3、高纤维淀粉，如土豆，豆类，面包和全麦谷物
4、坚果和种子
5、鱼和家禽
6、鸡蛋，一周最多四次
7、葡萄酒，小到适量
以脂肪鱼为主的菜肴，如鲑鱼配杏子，酸奶和开心果酱的配方，含有丰富的omega-3脂肪酸。由于素食饮食往往缺乏omega-3脂肪酸，因此在这种意义上，地中海饮食比纯素饮食更健康。
然而，地中海饮食也有其自身的不足。最大的问题是卡路里摄入量。虽然不饱和脂肪和天然淀粉并非不健康，但它们含有大量热量。
如果一个人不仔细考虑份量，他们最终可能会从地中海饮食中获得更多的重量。由于超重和肥胖也是心脏病的危险因素，这将失去降低胆固醇的目的。
AHA建议，地中海饮食中超过一半的脂肪热量应来自单不饱和脂肪，如橄榄油。虽然它们比饱和脂肪或反式脂肪更健康，但它们并没有被证明可以主动发信号通知肝脏降低LDL水平，因为多不饱和脂肪可以。
四、TLC饮食
TLC代表“治疗性生活方式的改变”，由美国国家卫生研究院于2005年创建。健康专家认为它仍然是一种非常强的低胆固醇选择。
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