3、秋季吃这种黏糊糊的蔬菜:丝瓜
丝瓜的含水量虽然不像冬瓜那么夸张,但仍然是排名靠前的,无论做汤还是炒菜,都很容易被人体消化吸收。
丝瓜黏液主要包括皂甙类物质、黏液质、木胶、木聚糖等物质,这种可溶性粘液具有很强的粘滞性,对人体有一定的保健作用。