这天赶巧，峨嵋的老板叶先生正在店内主阵。眼见得他游走大堂，不停和一干帮衬多年的熟客老友寒暄打趣，广结善缘的样子。听闻我们初次来捧场，立即热情地上前招呼。正赶上甜点上桌，叶老板童心大发，突然使出一套“峨嵋看家拳法”，只见他双臂齐挥，挪移摆首之间，口中不停念到：“峨嵋甜点都是宝，您看好了！第一宝，清香晶莹芒果糍；第二宝，补血养颜红豆沙；第三宝，桂花暖胃汤圆羹…… 一口气竟将桌上菜肴点心历数历夸了一遍，尽不带一个磕绊，引得满堂食客欢呼叫好。朋友还打趣地问：“老板姓叶，莫非是传说中的咏春叶问传人？”

看来，叶老板挥拳报菜名，也是峨嵋老字号的镇店一绝啊，就不知您到时候有没有这眼福了。我倒是想，这店子开了几十年，生意人兢兢业业地守着自己一份家业，勤劳仔细且不必说，单是这一股子经久不灭的热情和责任，也是值得称道的。港人敬业，倒真是一年一年，一辈一辈打造出来的口碑。