【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】一日之计在于晨,为了有十二分的精力去面对一天的工作、学习和生活,一定要吃一顿美美的早餐哦
TOP 1——土豆鸡蛋饼
用料:土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜30克、胡萝卜半根、花生油20克、食盐2克、黑胡椒少许。
1、先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟,然后擦一点胡萝卜丝;
2、再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用;
3、等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥,倒入打散的蛋液,搅拌均匀;
4、再放入所有的配菜,搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味,平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
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