TOP 2——鸡蛋糕

用料：a、鸡蛋50克，白砂糖35克，盐1/4小匙;b、低筋面粉45克，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙 ;c、牛奶25克，色拉油10克，香草精1/2小匙。

1、将材料c放一起拌匀备用；

2、材料a用搅拌器搅打均匀；

3、晒入材料b的粉类，继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状；

4、加入材料c，边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右；

5、将面糊舀入模具内，烤箱预热185度，中层上下火约20分钟。