食谱/老醋蛰头拌黄瓜 鲜爽解腻最佳!
2021-03-20 07:52:38
作者:航迷老叟
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处理蛰头时,清洗干净后再切成薄片,但不必太薄,以防焯水或用温水浸泡时紧缩变形、变硬;蛰头一定要浸泡至不咸不淡的状态,千万不要过咸,影响味道;调制料汁时,按自己口味儿增减调料及用量;用料汁先拌黄瓜,使其入味,静置几分钟后再加入蛰头拌匀。

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