夏天吃这5种菜好处多多，有解暑，养生，减肥的作用

2020-05-16 08:56:12

来源：小厨房小美食

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【凉拌双耳】

银耳是一种滋补的食物，含有丰富的胶质，这种胶质可以让女士的皮肤充满弹性，含有多种矿物质可以补充营养。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味独特，而且富含蛋白质，脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。

制作步骤：

• 提前把木耳，银耳放入水中泡软，清洗干净，香菜洗净后切成小段，胡萝卜洗净后切细丝，蒜瓣剁成蒜泥备用。
• 洗好的木耳，银耳放入沸水里焯2分钟左右，然后捞出来沥干水备用。把胡萝卜丝放入沸水里焯一下，捞出来沥干水备用。
• 把香菜，胡萝卜丝，蒜泥放入装有银耳木耳的盆里，倒入适量生抽，适量醋调味。放入一勺香辣油，两勺花椒油，适量盐，少许糖，鸡精拌匀。用筷子反复拌几次，使每种食材入味即可。