早晨吃鸡蛋，10个人9个错，吃鸡蛋的4个小常识，应该告诉家人
2020-04-25 10:24:07
来源：王思露营养师
热点排行
热门写手
92.9
教给大家一个简单的方法：无论您是冷水下锅还是热水下锅，请在煮沸的状态下继续保持3—5分钟，这种状态下煮出来的鸡蛋口感好、营养物质的吸收率高；不需要焖煮太长时间（脂肪酸、胆固醇会发生氧化）。
很多人认为，蛋壳颜色越深的鸡蛋越优秀，这是个“误区”，蛋壳的颜色只与鸡的品种有关，营养物质间无太大区别；如果蛋壳的颜色太过鲜艳，则需要谨慎购买，很可能是人工在饲料中添加了某种物质。