软糯鲜香的米粉肉
今日难寻八大碗
物以稀为贵,过去由于条件所限,人们只有在重要的日子或者红白喜事里才会制作八大碗,因此它成为人们念念不忘的美食,也是那个年代特有的记忆。
如今,随着生活水平的提高,人们对饮食健康更为重视,尤其逢年过节,大鱼大肉反而少吃了许多,八大碗逐渐淡出人们视野。
倘若喜欢吃,也只能寻找一两道菜品,真要把这八道菜凑一桌,也很不容易啊。