白醋除了可以防止山药对皮肤造成瘙痒以外，还有一个特别实用的好地方，那就是在白醋中富含了醋酸成分，在遇到白醋的时候，往清水中加入适量的白醋去对山药进行浸泡的话，可以很好的防止山药出现发黑的现象。加入白醋浸泡过后的山药，在入锅煸炒或者在熬炖以后，口感都会变得特别好吃，尤其是将其用高温进行煸炒的话，煸炒出来的山药吃起来特别的软绵，以上就是今天要和大家分享的一些知识，虽然有些啰嗦，但是特别的实用，希望能对你有所帮助。