引子

关于热水和冷水之争，也是由来已久，有些人在国内习惯了和热水，乍去到国外觉得不习惯，过了些日子也就入乡随俗了。等他们再会国内时，就会提起国外喝直饮水、喝冰水的事情，国内的人觉得他们骄矜，这些精英们就觉得反对的人土气，转而越发强硬地认为喝冰水健康，甚至说喝热水不健康，会引发食道癌。其实，平心静气地比较一下古今中外，客观看待这个问题就会发现，这种争论实在没有必要，想喝什么水就喝什么水，每个人根据自己的需要饮用即可，没有哪种方式更正确。

现在我们就放下执念、放开眼光去看一下自古至今中国饮水的变化，以及外国饮水的发展吧。