螃蟹含重金属、高胆固醇？营养师告诉你，吃螃蟹应该注意什么

2019-09-22 06:03:00

来源：有料营养师杨双

【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】9月、10月是吃螃蟹的最佳时节，这个时候的螃蟹最好吃，可以说是肥美肉嫩、浓香可口。螃蟹的食用方法也很多，无论是蒸、煮、炖、炸等方式都可以，每一种都很好吃。

螃蟹的营养确实不简单，含有丰富的蛋白质、维生素A和钙、磷、钾、镁、锌等微量元素，能为身体补充营养。尤其是螃蟹里面的蟹黄和蟹膏，营养更是丰富。

螃蟹的蛋白质相当丰富，几乎能占到蟹肉的18.9%，含有谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸，为人体提供优质蛋白。螃蟹的不饱和脂肪酸也很丰富，对血管有一定好处。

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