螃蟹含重金属、高胆固醇？营养师告诉你，吃螃蟹应该注意什么
2019-09-22 06:03:00
来源：有料营养师杨双
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螃蟹的确喜欢生活在水里，主要靠吃水里的水草和一些幼虫、小鱼、贝类等食物，吃的食物很杂。但并不能说明螃蟹存在重金属超标问题，主要还是看生活的水质和土壤环境。
目前来看，螃蟹一般生活在湖里，或者人工养殖，水质和土壤相对较好，一般没有受到重金属污染。总得来说，我国螃蟹的生活环境比较让人放心，不存在严重问题。而且国外不喜欢吃螃蟹，只是习惯问题，不存在危险性。
需要注意的是，螃蟹这类水产品中，比较容易携带各种致病菌，在烹饪的时候一定要充分加热透，再食用。不然很容易受到细菌感染，引发急性肠炎，出现腹泻的现象。