吃辣椒会上火？关于辣椒的5个误解，你中了几个？

2019-08-17 10:08:08

来源：瞻星记

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尽管辣椒进入中国才只有短短400年，但是作为蔬菜和调味料，辣椒已经深深地融入到我们的生活当中，同时也成为我们的饮食文化中不可或缺的一个文化符号。

《中国食辣史》这本书依据现代人类学的研究路径和理论，将各地方志中“物产志”以及稗官野史和文人的随笔中关于辣椒的部分链接成书，为读者展现出辣椒在中国四百年作为食物的演变，帮助大家更系统、深刻地了解有关辣椒的历史，破除了我们对辣椒的许多误解，是一本可读性很强的科普读物。