第二是花生是生长在泥土里的，生花生可能被寄生虫卵污染，直接生吃存在感染寄生虫的风险。因此从食品安全角度，其实是不推荐直接生吃花生的。
相比于生花生或熟花生来说，有一种花生不管生熟都不要吃，那就是发霉花生。
