面条是糖尿病人禁忌？大错特错！专家提醒这样吃面既饱腹又稳血糖
2019-03-23 09:00:06
来源：糖尿病天地杂志社
糖友们可以自己在家试试，如果是生面条的话，70克的生面条相当于50克的大米，也就是一小碗米饭。而这70克的面条煮出来，也基本上就是一小碗。那么，各位爱吃面条的糖友可以对比一下，自己平常吃面条的时候，是否超量了？通常一大海碗的面条，大概是200克的生面条，那么仅仅是面条的话，就已经提供了540Kcal的能量。
面条种类
解决了进食量的问题，我们就要开始关注吃的是什么样的面条了。通常情况下我们最常见的面条是精细的白面条，但是市面上常见的荞麦面、莜麦面、全麦面等都是可以的，而且比白面条要更为适合糖友食用。这类粗杂粮制作的面食比白面条含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，非常适合糖友这种需要在控制总能量的基础上摄入更多营养物质的人群食用。
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