黄油蟹最好的产地有两个，一个是台山，一个是深圳。由于黄油蟹的产量极低，1000只奄仔蟹大概也就能发育成5、6只的样子，能被捕捞上来的就更少了。所以一出海，就被各大酒楼和海鲜排档收走了。本地人吃过都不多，外地人知道的就更少了，所以黄油蟹这么好吃，却籍籍无名。
