这些脂肪不会附着在动脉壁上,导致斑块堆积。它还有助于防止不必要的血液凝固,这是心脏病发作和中风背后的一个关键原因。
4.改善心脏健康
2002年的一项研究表明,摄入大量单不饱和脂肪与降低冠状动脉风险有关(7)。