云耳（木耳的一种）营养丰富也被誉为“素中之荤”，肉质细腻柔软，味道鲜美，嫩滑爽喉，润燥，具有一定的吸附能力，解毒和清洁血液的功效，也是名副其实的“清道夫”，润肠通便，排毒养颜，也是一年四季都能尝得到食物。
腐竹，注意我这里用的这种腐竹是自然风干的，不是炸过的那种。腐竹中含有多种矿物质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，是豆制品的中的营养冠军哦~
