荸荠
营养师提醒：想要秋天少生病，就多吃这些食物，滋补效果不输人参
2018-09-22 11:32:17
来源：张光成营养师
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保健功效：荸荠味甘，性寒，入肺、胃经，具有清热，化痰，消积食，利湿。
菱角也叫芰（jì），因为果实有角，故称菱角，菱角淀粉含量高，菱科一年生草本植物的果实，8到9月成熟。江南有“鲜菱宿藕”的说法，莲藕买回家后三、五天再吃味道更甜，但菱角就不同，越新鲜越好，尤其是水红菱。苏州最出名的红菱在石湖，可生食。无锡出名的是馄饨菱，为熟食。无锡的馄饨菱糯是糯得不得了！还有一种老乌菱，只有弯弯两只角，越老越好，菱壳微有点味，里面的菱肉糯中带粉。