因此，高血压患者可以适量吃花生，但最好不要食用花生的红衣。而且想要获得花生中的营养，高血压患者在煮花生时，不宜炒熟或油炸，建议采用炖煮法。这样不仅能避免营养素遭到破坏，还能起到辅助降压和预防心脑血管疾病的作用。
但需要注意的是，花生中的脂肪需要胆汁参与代谢，如果是切除胆囊的高血压患者不建议食用，以及花生中的脂肪会导致血脂增高，高血压患者血脂较高时也不宜食用花生。
