看起来十分简单的一碗面,从汤底到面条,还有上面的浇头,都有不少讲究,特别是汤底。一碗好的拉面,最最重要的可以说是汤底的熬制决定了一碗拉面的灵魂。去日本吃拉面,先吃掉三分之一的面,然后喝汤,然后把面和配菜吃光光,最后一定要把汤喝到一滴不剩,才算结束。