刘奇量(左)曾在上海外滩Jean Georges餐厅工作，图为他和Jean Georges本人合影。

曾在上海最具盛名的外滩三号法国餐厅Jean Georges学习，后到多伦多乔治布朗烹饪学院毕业，现在多伦多顶级法餐Le Select Bistro担任部门主管，下一个目标是到全球排名第一、米其林二星，位于丹麦哥本哈根Noma餐厅工作，这是一个喜欢并擅长烹饪的上海男孩的梦想，他叫 刘奇量(Forrest liu)，是个90后，2015年25岁。

刘奇量回忆童年时期的自己非常好动，七岁开始就为早餐摆盘，最喜欢看动画片“中华小当家”，除了喜欢打羽毛球和篮球之外，还喜欢摆弄油盐酱醋。2006年，刘奇量中考时失利，结果机缘巧合的就去烹饪学校学习了三年。

在烹饪学校学习期间，刘奇量才发现自己是真的喜欢做菜，从学习的中餐和西餐，自己在每个环节都格外用心和努力，也为每位老师留下深刻印象，烹饪学校的第三 年，他开始找工作，简历发遍了上海各大酒店、主要西餐厅，最后竟然获得外滩三号法国餐厅Jean Georges的青睐，在多轮面试后，正式成为那里的一员。