Utsu-Wa在东京，“Utsa-Wa”将食物与日本陶器搭配在一起。
其他一些晚餐俱乐部则是刚刚起步。去年11月，东京的Saiko Ena 创办了“Utsa-Wa”俱乐部，将厨师Masayo Funakoshi加入乌龙茶烹制的鹌鹑蛋、鹅肝酱、柿子冻以及一件件独具风格的“utsu-wa”(即日本陶器)搭配在一起。烧造这些器具的陶艺师们力求重现传统的餐具形制，比如通体平坦的盘子和可以用来喝茶或喝汤的碗等等。

说到这儿，准备好开吃了吗？可惜的是，目前Ena的晚餐邀请只限于“朋友的朋友”范围，不过她说这也许会发生改变。

对于有兴趣自己创办晚餐俱乐部的美食爱好者来说，进入这行的门槛较低。阿尔加•森(Argha Sen)在两年前与四名游历全球见多识广的朋友合开了Once Upon a Table，他说，“它不求尽善尽美，它总是非常的私密。”晚宴总是在私宅中举办，有时就由他们在晚宴中结识的朋友主办。这些主办者无一是专业厨师，所有的东西都由他们一手自创。其中有一顿名为“喜迎龙年”(Enter the Dragon)的晚餐创意源自农历新年，其中烟熏味的苦艾鸡尾酒的灵感来源于电影《龙纹身的女孩》(The Girl With the Dragon Tattoo)，他们还把他们做的五香猪肚堡称为“吻龙包”(Kiss the Dragon Buns)。

对于其中一些晚餐俱乐部而言，科技手段、特别是社交媒体是获得成功的关键所在。Once Upon a Table的订座系统要求客户在一个精确的时间点发送邮件，类似于David Chang在纽约一座难求的Momofuku Ko餐厅的做法，他们还通过Facebook为他们的晚宴做宣传。