自制无添加樱桃果酱
用料：樱桃300g、白糖50g、冰糖50g、柠檬汁25ml
1.樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉；
2.樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上，让果肉中的果胶析出；
3.腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟，煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火；
4.装到洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏。
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