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超级生活美食编辑导语：马卡龙一直是高档甜点的代名词，在法国素有“少女酥胸”的美誉。高品质的马卡龙价格不菲，且口感香甜之余不会有过甜让喉咙不适的口感。现在就让我们来揭晓马卡龙的秘密，来创造属于自己的“少女酥胸”。

马卡龙的做法

材料：杏仁粉100克（整颗杏仁磨成的粉）、糖粉200克、绵白糖50克、蛋清3个（90克）

准备工作：称好料后，先把糖粉和杏仁粉混合，过筛一遍。分离蛋清和蛋黄。

做法：

蛋清用电动打蛋器打至大泡粘稠后，加入绵白糖打到硬性发泡