sUperLIFE.ca小编手记：这道菜当真是“鲜”字当头，汤味醇厚，真是食之过后三日不知肉滋味。汤里还有枸杞之类的中药材，在美味的同时并没有忘记健康的重要。

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羊蝎子汤锅

菜品介绍：羊蝎子汤锅是回民的传统菜肴，有三百多年历史，因钙质丰富且易吸收被民间当作治疗骨质疏松的土方。要品羊，先喝好汤，羊蝎子是完整的羊脊骨，因形状像蝎子而得名，营养丰富且口感鲜美。肉嫩而不腻，髓多而不滑，汤浓而不膻，美味之余还可以去寒暖身。