【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】
有些癌症的发病呈现明显的家庭聚集倾向,比如我们最近一段时间就收治了这样的一个家庭,父子先后被确诊为胃癌,很多人会说,这肯定是遗传啊!
其实最主要的原因还是不健康的饮食习惯,这一对父子,平时都特别爱吃腌制和烟熏的食物,儿子说,自己以前其实是不喜欢吃的,因为在家里是父亲做饭,父亲特别爱吃这些东西,逢年过节,总是自己制作或者从别人那里购买很多腌制和烟熏的食物,长期这样吃,自己也跟着爱吃这些食物了,只是,两个人根本都不知道,它们都是致癌的食物。
医生提醒,癌症的发生与不健康的饮食习惯密切相关,如果你特别爱吃以下三种食物,那么你可一定要小心了。
第一,腌制的食物,现实生活里,腌制的食物实在太多了,我们去菜市场,总有一个摊位,是专门买腌制食物的,腌制的蔬菜,腌制的蛋,腌制的肉,都是人们的最爱,早上吃粉,吃面或者喝粥的时候,我们要一点腌制食物,中餐和晚餐的时候,我们还是需要,但是你可能不知道,腌制食物里富含亚硝酸盐,被摄入胃内后,与蛋白质结合,就会形成亚硝胺,这是一种强致癌物,是诱发胃癌,食管癌的元凶。
遗憾的是,即便知道它致癌,但是你却每天都在吃。
第二,油炸食物,油条,油饼,各种油炸的点心,还有各种快餐店的各种炸鸡食品,油炸薯条,油炸食物不仅颜色看起来好看,而且吃起来酥脆可口,深得大众的喜爱,但是你可能不知道,油炸食物不仅富含很高的脂肪,经过高温油炸的食物,还富含苯并芘,这是一种强致癌物,很容易诱发癌症。
第三,烟熏的食物,经过特殊工艺加工的烟熏食物,也会产生一种叫苯并芘的致癌物,这种致癌物是导致食管癌和胃癌的元凶。
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