秋葵被称为“绿色人参”，但要注意，4件小事做不好反而影响健康

2019-05-11 08:07:29

来源：王思露营养师

【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】黄秋葵，应该是您生活中比较熟悉的一种蔬菜，同时也是我们建议您常吃的一种蔬菜。黄秋葵就是我们生活中一直以来简称的秋葵，又被大家称之为羊角豆、补肾菜。说到具体，它的嫩果和嫩叶都可以食用，是一种不错的蔬菜。

抛开剂量的前提下，秋葵中含有哪些营养物质？

除了您熟知的最基本的蛋白质和碳水化合物、各种微量元素以外，秋葵中含有多种功能性物质，在不谈剂量的前提下聊，经常摄入对于身体有着不错的作用。

黄酮类物质：

秋葵中含有丰富的多酚类化合物，特别是黄酮类物质，而且含量要高于您熟知的大豆。黄酮是一种比较天然的抗氧化物质，对于清除自由基方面有着比较积极的意义，经常摄入可以不错的提高身体的免疫能力。

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