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（超级生活/晓晨）多伦多一家很出名的法餐 Le Papillon在营业 50 年后突然宣布永久关门。

这家以以其休闲法餐和魁北克美食而闻名的餐厅位于多伦多著名的圣劳伦斯市场附近。在营业 50 年后最近在 Instagram 上宣布永久关门。

帖子中写道：“我们感谢您曾经的惠顾，并祝大家未来一切顺利。”

Le Papillon 一位不愿透露姓名的员工表示，餐馆结业让大家很伤感，但同时也祝福老板。因为据悉餐馆老板决定退休，希望于家人共度更多时光。

餐馆里的员工都工作了很多年，并一起经历了包括疫情期间多次关闭和重开。

员工表示，“我们就像一个家庭，现在仍然是一个家庭。”

据悉，当老板向团队宣布自己准备退休时，全体员工都决定留下来工作到餐厅营业的最后一天。

“我们真的很感激能够为她工作这么多年，”该员工说道。“我们为她感到更高兴，因为她现在可以好好休息和家人相处。”

虽然这家餐馆于 12 月 31 日发布公告，但其实最后一天的服务是 12 月 23 日。

自从这个消息传出以来，社区和忠实顾客纷纷表示不舍。

“我们之前没有告诉顾客，因为这样会太情绪化，”该员工说。“最后一天，我们[已经]忍不住在后厨间里哭泣。”

Le Papillon 于 1974 年首次在多伦多市中心开业。这些年来，它在圣劳伦斯市场（St Lawrence Market）附近多次搬家，最终于 2016 年落户位于 Front 和 Church Street 的约克遗产建筑。

该餐厅以其品种丰富的薄饼等美食出名，如豆焖肉（一种由五花肉、油封鸭、猪肉香肠和白豆组成的菜肴）、法式洋葱汤以及牛排和薯条。

它还提供法式和魁北克甜点，如焦糖布丁和冰淇淋派。

由于餐厅关闭，目前尚不清楚未来谁将接管该空间。但据该员工称，这里可能很快就会被其他商业占用。

“这是一个非常好的位置，就在圣劳伦斯市场旁边，所以肯定会有另一家餐厅在那里，”这名员工说。

多伦多的餐饮业正发生翻天覆地的变化，（回顾：爆惨！多伦多46家知名餐馆今年全关门！17家是华人熟悉的中餐）2024年才刚刚开始，希望大家喜欢的餐厅都好好的。

文章来源：

https://www.blogto.com/eat_drink/2024/01/french-restaurant-suddenly-closes-after-50-years-toronto/