教您如何挑选出新鲜的水果

1、同样大小的水果中，相对较重的，组织较细密，水分也较多，比较好吃。

2、敲打水果时的声音也很重要。如：拍打西瓜发出的声音要沉稳（如手拍胸脯的声音）；苹果声音要清脆；菠萝要选肉声（如手弹肉之声）；轻摇榴莲能听到有声音时，代表榴莲已经成熟可以食用了；而轻摇哈密瓜有声音时，则代表其品质不佳。

3、水果外观的纹路明显开展且分布均匀的比较好，如哈密瓜。

4、硬度高的水果品质较好，如樱桃、葡萄等。

5、色泽要鲜艳自然。如柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。

6、有绒毛的水果，要看绒毛长短。绒毛长得比短的好，如水蜜桃、猕猴桃等。