夏吃豆,胜吃肉!这5种豆跟夏天是绝配,你吃对了吗?
2020-06-13 08:47:44
来源:二三里资讯西安
豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角,豇豆制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
很适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。而且豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,增加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
食用方法
麻酱豆角
材料:长豆角250克、芝麻酱两大勺、蒜泥一大勺、盐1克
做法:
1.长豆角洗净切4-5厘米的段
2.用1大勺凉白开,兑匀芝麻酱,加入盐搅匀
3.锅内烧滚水,加几滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟
4.焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。豆角捞出摆盘,倒上芝麻酱,撒上蒜泥,加几个红椒圈点缀一下。