夏吃豆,胜吃肉!这5种豆跟夏天是绝配,你吃对了吗?
2020-06-13 08:47:44
来源:二三里资讯西安
荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一,它与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
此外,荷兰豆还富含的维生素和膳食纤维,能抑制黑色素的形成,可以防止便秘,有清肠作用。
食用方法
猪耳炒荷兰豆
原料:卤猪耳250克、荷兰豆100克。
调料:生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。
做法:
1、先将卤猪耳切成片;
2、荷兰豆摘去蒂、筋,洗净沥水;
3、热锅冷油,放入蒜蓉炒香;
4、倒入切好的卤猪耳,煸炒1分钟;
5、加入荷兰豆,继续煸炒2分钟;
6、调入生抽、盐,炒匀即可。
豇豆
健脾胃、促消化、降血糖