在开火之前，水中还要多加2种食材——食盐和白醋，一勺食盐，几滴白醋就可以了，加盐的目的是降低水的沸点，鸡蛋在煮的时候，不会发生剧烈碰撞，加醋会和蛋壳发生反应，煮好后的鸡蛋好剥壳。
接着开中大火，将水煮开，然后调成中小火煮8分钟，时间到后，关火焖2分钟，这样煮出来的鸡蛋是全熟的。
