第一种：红萝卜表面有发黑的不要买，红萝卜表面有发黑说明萝卜肉是坏的，胡萝卜发黑变软最常见的原因是因为冻坏，红萝卜在0度以下会被冻坏，红萝卜冻坏后，一般是从萝卜头部开始变暗发黑，然后才会慢慢的变软坏掉，所以当我们买红萝卜时，表面有发黑胡萝卜不要买。
