买菠菜时，选尖叶还是圆叶好，学会下面这3点，菠菜甜爽不涩口！
2020-04-11 08:47:24
来源：天蓝爱美食啊
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因为和菜市场的老板比较熟悉，所以他教了我一个方法，就是用手去判断。买菠菜的时候用手托住根部，将叶片朝上，如果根部能够伸展开菠菜就算很新鲜了，而伸展不开的就不新鲜。还可以用手掐一下菠菜的茎，如果能很容易起的掐断有水分表示很新鲜，反之就已经流失水分变老了。
结论：买菠菜时，挑尖叶好还是圆叶好？首先我们应该买尖叶菠菜，其实要选择叶子绿根部为红色而且茎部能够轻松掐断的菠菜，这样选购的菠菜做出来不仅甜没有涩口为，口感上更好吃。