这样做,更美味
凉拌豆芽
食材:豆芽、韭菜、胡萝卜、炒熟的白芝麻
做法:豆芽择净,韭菜切段,胡萝卜切丝。三者分别放入开水中焯熟,捞出后过一遍凉水,摆入盘中备用。
取一小碗,加半勺盐、半勺糖、2勺醋、2勺生抽、几滴麻油,蒜末、姜末及白芝麻少许,制成料汁洒在豆芽、韭菜上。最后搅拌均匀既可。