【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】做酱油炒饭,米饭直接下锅就错了,老厨师这样做,炒饭喷香又入味
米饭是我们现在经常吃到的主食之一,平时我们一次蒸的米饭多了,剩下的米饭都会怎么处理呢?小编一般会用来熬粥或者做炒饭,但做炒饭的频率要更高一些,因为孩子喜欢吃米饭,所以经常会多蒸一些,导致经常会剩米饭,一周里总会吃上两三次炒饭。
在我家,炒饭的做法不单单局限于蛋炒饭一种,会把剩米饭换着花样的吃,什么“什锦炒饭”“扬州炒饭”“老干妈炒饭”“酱油炒饭”等等这些也经常会做。其实,这么多炒饭中,小编觉得最好吃的还是酱油炒饭,米粒被酱油紧紧地包裹起来,经过高温炒制,炒出来的米饭酱香味十足,粒粒分明,不管是从色泽上还是味道上都能非常吸引人。