【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】核桃是我们日常生活中很常见的一种坚果类食物，不仅常见，还很有价值，其作用有很多！
1、补脑
核桃的补脑效果可谓是众所周知了，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，因核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量(营养结构)使它刚好成为像人脑的这个形状，对于食物的营养成分脑部的吸收比较快，已达到“以形补形”的补脑作用。
除此之外，核桃的蛋白质含量多，同时还有脂肪酸成分。这些物质都是脑细胞代谢必要的营养素，因此可以滋养细胞提升脑功能。
2、美容抗衰老
核桃能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称；还又不少的叶绿素以及胡萝卜素可以加速细胞的生长，有利于减少皱纹，因此适当的吃核桃能美容哦！
