少碰超加工类食物

精细加工的食物我们最好是不要过多摄入，可以说它们是对血管最有威胁的食物。超加工食物可以指那些加工程度较高，看不出原材料，而且加了不少添加成分的食物，而我们生活中却经常会接触到这些食物，例如膨化零食，糕点，甜食，甜饮料，部分肉类加工食物（鱼丸、牛肉丸、火腿肠等），饼干等等。

我们无法辨析这些食物中到底加了什么，可能会是大量蔗糖、油脂、防腐剂、食物香精、色素等等成分，而这些成分可能会含有大量饱和脂肪酸、反式脂肪酸、甚至是2A类致癌成分（过多摄入可能会致癌），不少成分即使诱发心脑血管疾病的元凶，如反式脂肪酸。另外，这些加工处理精细的食物还会在加工过程中损失更多天然成分，营养流失严重。